锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 A~iK[SK1  
,jE\0jJG  
原料:黑豆适量，醋适量。 K7E<oZ@\  
bMs ZLP  
做法: 0D'}\T2  
Wbj;i}PF  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 hTeq/Cz+}t  
WiwKo-g  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 jdfiv<;  
yMr`|N[SN{  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 z{#vV  
,mF/PP  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) a+a)e'08  
5zhT9 gn  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 &Bfr  
kGj|`v:*  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 ]\}0x6K   
]e)>  
s^butYY  
2、醋泡花生 +^?Aw*av  
(w>9Aui  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 |QD84,P4  
YK3Q3)T  
原料:花生50克，醋半瓶。 EL=
CZ}x  
J=hHGm+2F  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 Pqx!QFg3  
Rywp+V.p  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 b4qt9U[  
,DI, `*B  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 W(|jYe=q  

lWL,?7K  
4、大概一个星期就可以吃了。 u*Q+;OSr  
*n$Et8*  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 KgcB R=L,  
pPFQNLt  
$Y8}%;  
3、醋泡姜 Q=d7z  
gai,-#kQ  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 f?`~,2b]  
13Aa~oA  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 l"+-UIM  
w:v`2F4F6  
1、生姜切片 H~z=z{qU  
&6#tN  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 o 8^yct  
k;/Dc  
3、醋倒满，没过生姜。 Chm"3C>  
2@)"FW  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 Lc(}-V#@  
h41]Z  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 27w7`c  
n3]5at  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。